Otroligt mumsiga kanelbullar

Det var första gången jag och min dotter Maja bakade kanelbullar. Receptet ger ungefär 30 st bullar. Vi hittade receptet på Youtube men det blev en liten egen twist på receptet ändå. Receptet som vi utgick ifrån ligger som en video längst ner i inlägget. Jag gjorde några maffiga och pösiga bullar och så det blev 24 stycken den här gången. Riktigt gött!

Bullarna ”puffade” upp

Den här degen jäste riktigt fint och bullarna ”puffade” upp i ugnen. Vi gav degen rätt lång jästid eftersom vi var tvungna att skaffa fram mer smör till fyllningen. Men jäsningen blev riktigt bra så därför skrev jag in den precis så som den gick till.

Idag firar vi Kanelbullens dag

Jag och Maja bakar kanelbulle. Vi gjorde degen vid lunchtid men hade inte tillräckligt med smör så vi fick vänta med att göra klart bullarna tills mamma Sofie kom hem från jobbet med mer smör. Nu blir det i alla fall bullar. Om de blir goda lägger vi ut receptet.

Det blev ett lyckat bak och fika. Barnen tyckte det var kul att några bullar var så enorma. Här är receptet på kanelbullarna.

Lycka till med baket!

Boken om vår svenska skog du inte får missa

Varför är det så månge kalhyggen i Sverige? Är det sant att det aldrig funnits mer skog i Sverige än nu? Vart har våra urskogar tagit vägen? Lisa Röstlund granskar dessa frågor i boken Skogslandet.

Vad hände 1982?

Snart fyller jag 40 år. Då är det intressant att tänka tillbaka på vad som hände på 1980-talet. Och speciellt då 1982 det året jag föddes. Året 1982 influeras till stor del av datorns digitala intåg i människans värld.

Fler T-shirts finns i Webshoppen!

Ronald Reagan, tidigare skådespelare, är president i USA, Olof Palme får makten i Sverige och Sovjetunionens ledare Brezhnev dör. Margaret Thatcher styr Storbritannien. Nelson Mandela satt fortfarande i fängelse sedan 20 år tillbaka och apartheidsystemet rådde Sydafrika. Iran – Irak kriget pågår sedan 1980.

En första rapport från FN Klimat program UNEP presenteras om klimatets status på vår planet. Redan här ser man höjda nivåer av koldioxid, sur nederbörd ozon lagrets nedbrytning.

Maja älskar att pyssla

Här målar Maja en kartong som stod i köket

Så kan du minska matsvinnet

Jag såg precis en video med Paul Svensson, den kända kocken från tv, där han diskuterar olika sätt att minska på vårt matsvinn. Paul brinner verkligen för det här med att minska matsvinn och att laga mer växtbaserad mat. Ni kan se videon lite längre ner i det här inlägget.

Rabattkod och dags att fylla på nödförrådet

Eftersom Matsmart kör en kampanj fram till den 25 denna månad tänkte jag att det var dags att fylla på vårt nödförråd.

Vi försöker alltid hålla en viss mängd matvaror med lång hållbarhet hemma, fast i Uthuset och matkällaren. Det är inte alls tokigt men det är ju viktigt att ha såna varor som man faktiskt förbrukar så att det byts ut mellan varven.

Nu är det ganska tomt på vissa grejer. Få se vad man kan hitta på. Det var inte så dumt att ha toapapper hemma när pandemin drog igång.

Rabattkod

Annons och rabattkod för Matsmart.com

Matsmart säljer varor med kort datum och drömmer om att utrota matsvinn.

Matsmart har 15% rabatt på order över 1000 kronor fram till den 25:e och då kan man ange den här rabattkoden: SWEEK15

Allt över 600 kronor är fraktfritt.

Till Matsmart

Glutenfria muffins

Recept för cirka 20 st muffins. Du kan smaksätta dem med vilka bär som helst.