Frasvåfflor

Det här receptet har jag testat alldeles nyss och det blev väldigt goda frasvåfflor.

Ingredienser:

  • 3 dl mjöl
  • 2 teskedar bakpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 75 gram smör
  • 1,5 dl mjölk
  • 3 dl kolsyrat vatten

Gör så här:

  1. Smält smöret och låt det svalna
  2. Blanda samman mjöl, bakpulver och salt
  3. Blanda ner mjölk och vatten.
  4. Häll försöktigt ner smöret i smeten och blanda ordentligt.
  5. Häll i våffeljärnet och grädde tills våfflan är frasig.
  6. Servera med sylt och grädde.
Frasvåffla med hallonsylt och vispad grädde

Tacokrydda

Ibland glömmer vi att köpa tacokrydda. Vilken besvikelse när det är dags att göra mat. Då är det bra att kunna blanda till sin egen tacokrydda. Vi tycker det här receptet blir bättre än det man köper i affären.

Recept för tacokrydda

Blandas och förvaras i glasburk. Blir ju ofta bra burkar över från tacosåsen.

  • 1 matsked spiskummin
  • 1 matsked lökpulver
  • 1 matsked chilipulver
  • 1 tesked paprika pulver
  • 1 tesked torkad oregano
  • 1 tesked socker
  • 1 tesked salt
  • 0,5 tesked peppar

Enkla källarfranskor

Alla gillar ju franskor. Här kommer ett recept på enkla källarfranskor som min fru bakar.

Ingredienser

  • 6 dl vetemjöl
  • 4 dl rågsikt
  • 2,5 dl mjölk
  • 2,5 dl vatten
  • 25 gram jäst
  • 1 msk smör & rapsolja
  • 1 tsk salt
  • 1 st ägg
  • 2 msk honung

Så här kan du göra

  1. Häll i mjölken och vattnet i en bunke, se till att det blir fingervarmt. Lös upp jästen i vätskan.
  2. Tillsätt matfett, ägg, honung och salt och rör om.
  3. Blanda ner all rågsikt och tillsätt vetemjöl, lite åt gången, tills degen känns fast.
  4. Låt degen jäsa i 30 minuter.
  5. Dela degen i fem delar. Dela delarna i fem delar. Doppa snittytan i vetemjöl och ställ på bakplåtspapper på plåten.
  6. Ugnen sätter du till 225° grader.
  7. Låt bröden jäsa under bakduk i cirka 30 minuter.
  8. Grädda i cirka tio minuter.

Njut av mjuka nygräddade franskor med mycket smör på!

Besök vid Fulufjällets Nationalpark

Tillsammans med Emanuel, Caroline och deras barn Tove och Vera åkte vi från huset i Särna till Njupeskär för att grilla lite korv och promenera runt och se hur Njupeskär ser ut i fruset tillstånd.

Det var fint väder och inte så kallt. Stigen var frusen och rejält tillplattad så det gick utmärkt att gå mot vattenfallet. Tyvärr var det brant och halkigt så vi gick inte ända fram den här gången. Vi fick ändå se det frusna blå vattenfallet på lite håll.

Då vi var där passade vi på att se om det gick att mata de omtalade lavskrikorna som bor i området runt Naturum och Njupeskär. De ska tydligen äta direkt ur händerna.

Det gick alldeles utmärkt att mata dem. Se videon med Elias som matar fåglarna direkt från handen.

Det var häftigt och spännande att få se en vild och något större fågel komma så nära. Alla fick chansen att mata fåglarna. Till och med de små barnen och lavskrikorna blev mätta.

Läs mer om lavskrikan på Wikipedia.

Idag har vår gamla Viggo gått bort

Vår gamla hund Viggo tog sina sista andetag idag på morgonen. Nu är allt över. Han har bott i Dala-Järna hos mina (Johans) föräldrar de sista 8 åren. Mina föräldrar tog honom till veterinären tidigt idag. De hade redan förberett sig på vad som skulle ske och de tyckte också att det såg ut som om Viggo tappat gnistan helt den sista veckan efter jul och nyår.

Viggo, Norsk buhund

Under jul och nyårshelgen hälsade alla barn och barnbarn på hos mina föräldrar och Viggo gick runt där och verkade ganska nöjd men skröplig. Efter att alla åkt hem tappade han orken att äta och dricka ordentligt. Han visste säkert också att det var dags.

Fortsätt läsa ”Idag har vår gamla Viggo gått bort”

Ljudböckerna vi lyssnade på under året

Inlägget innehåller annonslänkar till Bookbeat.

Vi gillar att lyssna på ljudböcker i vår familj. Nu har hela året gått och det är dags att summera.

Sofie är också en ihärdig lyssnare på ljudböckerna, barnen har nog tacklat av lite på sistone eftersom de lyssnar på poddar istället. De har ändå lyssnat igenom alla Harry Potter böcker flera gånger och böckerna av gänget IJustWantToBeCool, Emil Beer, Victor Beer, Joel Adolphson.

Den senaste boken jag lyssnade på

Jag avslutade precis Steve Jobs biografi skriven av Walter Isaacson. Den var verkligen sådär otroligt bra att det var svårt att sluta lyssna, men också otroligt lång. Jag tog varje chans att ta en promenad så att jag kunde fortsätta lyssna på boken.

Jag hade redan sett filmen Steve Jobs med Ashton Kutcher i huvudrollen men boken kändes mycket mer uttrycksfull och genuin. Fast filmen är bra den också, men det saknas alltid en hel del detaljer och historia i filmer som återges bättre i en bok. Det är inte bara jag som gillar boken då den fått toppbetyg.

Annons för Bookbeat

Fortsätt läsa ”Ljudböckerna vi lyssnade på under året”

Vi har en ny affiliate partner – Penstore

Inlägget innehåller sponsrade länkar till Penstore

Vi brukar pyssla och måla en hel del och därför passar det väldigt bra att vi precis har fått Penstore som partner.

I deras butik hittar ni konstnärsmaterial, pennor, färger och block samt en hel del pysselgrejer. Just nu har de till exempel en hel avdelning avsedd för julpyssel. Gå direkt via den här länken till deras julpyssel.

De har bland annat:

  • Kalendrar
  • Permanent-marker-pennor
  • Skrivbordslampa
  • Limstift
  • Kom-ihåg-lappar
  • Pennvässare med vev!
  • Lera
  • Färgläggningsböcker

Gå till direkt till Penstore och kika!

Vi byter elbolag till Tibber

Då var det dags att testa något nytt för att se om vi kan förändra vår elförbrukning. I ett nytt avtal med Tibber testar vi nu Rörligt timpris.

Alltid haft rörligt elavtal

Vi har haft rörligt elavtal sedan vi flyttade in i huset fast bytt elleverantör två gånger.

Nu senast har vi haft Karlskoga Energi och Miljö i några år. De äger nätet här runt Karlskoga och vi får en och samma faktura med elnätsavgifter och elförbrukning, samt sophämtning. Det har såklart varit enkelt med allt på en faktura.

Tidigare hade vi Fortum med ett rörligt avtal på 100% fossilfri el.

Annons
Jämför dina bolån och privatlån hos Comboloan

Byter till Tibber

Nu byter vi till Tibber och ett timprisavtal för att se hur mycket vi kan påverka kostnaden för den förbrukade elen själva. Tibber är ju också fossilfri el vilket vi vill ha. Om det inte fungerar bra så måste vi byta tillbaka till ett rörligt månadsavtal. Vi kan se förbrukningen med en dags fördröjning i deras app på mobilen.

Timpriset i appen.

Att leva helt utan el

I ett kortare inslag ifrån. SVT intervjuas Felicia och Sebastian som bor i Sollefteå och inte har någon el till sitt hus längre. De har tagit bort sin elmätare för att klara sig utan el framöver. Skönt för dem att slippa betala den dyra elräkningen som kommer i Januari.

Till SVT’s inslag om Felicia och Sebastian

Annons för Granngården

Fortsätt läsa ”Vi byter elbolag till Tibber”