Etikettarkiv: frukost

Förberedelser

När man varit hemma i tre år och inte haft så många tider att passa, speciellt inte på morgonen så krävs det förberedelser för att vi ska kunna vara på förskolan vid halv nio. Eftersom Johan jobbar borta då måste jag fixa allt själv, från frukost till påklädning, tandborstning och kissning av hund innan vi kan packa in oss i bilen och komma iväg. Så på kvällen såg det ut så här när jag gick och lade mig.

image

Frukostbordet var dukat.

image

Gröten förberedd.

image

Kläderna framtagna.

image

Allt var förberett. Och vi var på förskolan vid halv nio så tummen upp för min framförhållning!

Sommarfrukost

image

Hemmagjord frukostmusli

image

Igårkväll efter jobbet så gjorde jag äntligen slag i saken och gjorde egen musli. Jag har fått ett recept, av Caroline Johans lillebrors flickvän, som är riktigt enkelt och framför allt riktigt gott. Jag har gjort det förut men det var länge sen nu. Fullt med goda och nyttiga grejer och superlätt att variera.

image

image

Passade utmärkt till frukten i Bollnäsfilen i morse.

image

image

Receptet är taget ur boken Kärlek, Oliver och timjan

Frukostmüsli ca 400 gram

  • 5 dl rågflingor
  • 5 dl havregryn
  • 100 mandel eller valnötter
  • 2 dl solroskärnor
  • 1 dl kokosflingor
  • (1dl hela linfrön)
  • 1 dl råsocker
  • 2 dl vatten
  • 5 msk neutral matolja (ej olivolja)
  • 2-3 dl mjuka russin

Hacka nötterna grovt. Lägg hacket i en rymlig bunk tillsammans med rågflingor, havregryn, solroskärnor och kokosflingor samt ev.linfrö.

Vänta med russinen. Rör om.

Vänd också ner sockret och rör runt igen.

Värm ugnen till 200 grader.

Blanda vatten och olja och stänk detta över müsliblandningen, krama lite lätt med händerna så att fukten tränger in.

Bred sedan ut det hela i en lätt smord, stor långpanna.

Sätt in långannan i ugnens mittläge i ca 20-30 minuter. Det är viktigt att passa müslin under tiden, ta ut långpannan minst 3 ggr för att röra om så att müslin blir jämt rostad.

Låt den sedan kallna och blanda ner russinen, lägg det i en tät burk så håller den sig knaprig.

Ny frukostfavorit

image

Vi äter väldigt varierad frukost i vår familj, allt från äggröra, kokt ägg, stekt ägg till mannagryns- eller risgrynsgröt. Fil eller slinker ner ganska ofta, med alla sorters flingor i. Jag har precis upptäckt ICAs egen musli med frukt och nötter, så god! Full med torkad frukt, hela hasselnötter och mandlar. Underbart, idag serveras det med frysta hallon och blåbär och ICAs extra krämiga fil. Med lite linfrön i förstås.