Etikettarkiv: lchf frukost

Frukostmuffins

 

 

 

 

Jag tänkte pröva att baka frukostmuffins idag. Väldigt smidigt att ta med sig, typ till universitetet. När de andra käkar en smörgås, en bulle och dricker kaffe. Då kan jag ta fram en läcker muffins och bli mätt utan att knöla i mig onödiga kolhydrater.
Jag utgick från det här receptet, men valde att göra hälften med ost/skinka och hälften med ost/kyckling och örtkryddor. Det blev hur gott som helst. Men dem blev lite små så nästa gång tar jag större formar.
Hur lätt som helst att göra och går att variera i all oändlighet.
Perfekt mellanmål till ungarna också!image

Den vänstra är kyckling och örtkryddor och den vänstra ost/skinka. Jag valde en blandning av örtkryddor som heter Örtagårdskrydda, den är super till allt som har med kyckling att göra. Sås, gryta eller muffins.

image

Nybakat till frukost

image

Tänkte pröva att baka lite bröd till frukost, hade Sveciaost i kylskåpet som behövdes användas upp. Så jag letade på det här receptet.

image

image

Det blev superlyckat!
Fluffigt, gott och helt lchf-igt.

image

Jag gick ut i hönshuset och plockade ett ägg och kokade.
Tillsammans med en jordgubbssmoothie blev frukosten avklarad.

Snabbfrukost

image

När fantasin tryter och kylskåpet börjar bli tomt så kan man åstadkomma mer än man tror. Tina två frysta oopsies, steka det sista ägget och ett halvt paket bacon som låg och skräpade. Bre på smör, hyvla några skivor ost och lägg på ägget och baconet. Bara att gotta i sig och bli riktigt mätt!