Etikettarkiv: fröbar

Tredje laddningen med nöt- och fröbars

image

Den här gången prövade jag mindre äggvita än de första två gångerna. Förra gången tyckte jag att barsen blev lite för mjuka. Jag tog bara två äggvitor den här gången. Jag hackade dadlar och russin i matberedaren, slängde ner paranötter, cashewnötter, pistagenötter, hasselnötter, mandlar, jordnötter, solroskärnor, sesamfrön, linfrön, pumpakärnor och solroskärnor. Rörde ner några nypor salt och någon tesked stevia. Vispade två äggvitor hårt och blandade ihop allting.

image

Den här gången blev det perfekt gräddat.

image

Jag gjorde dom lite tunnare den här gången eftersom jag var rädd att de skulle bli sega.

image

Riktigt goda. Perfekt mellanmål efter en löprunda på nästan en mil.

En andra laddning

image

Nu är mina nöt-och fröbars slut så dags för en andra laddning. Den här gången hade jag i lite salt och lite Stevia strö. Men jag har ingen aning om några mått utan höftade bara den här gången också så vi får se hur det här slutar.

Nöt- och fröbars

 

 

Jag har hittat en nöt- och fröbar som de säljer på universitetet som är ruskigt god och nyttig. Ett perfekt mellanmål.

Men jag skulle vilja göra egna, billigare och mer variation. Plus att jag inte behöver åka ända till Karlstad för att inhandla ett mellanmål.
Men jag hittade inget recept som passade mig. Den baren jag köper är mjuk, de recept jag hittat är bars som gräddas i ugnen.
Så jag gjorde mitt eget. Jag inspirerades av det här receptet.
Men jag tycker inte att torkad frukt och bär är någon höjdare så jag använde flera olika sorters frön istället.
Paranötter, jordnötter, pistagenötter, cashewnötter, mandlar och valnötter. Slängde ner några dadlar och russin. Sen tog jag solroskärnor, sesamfrön, linfrön och pumpakärnor. Slängde allt i matberedaren, hällde på lite sesamolja eftersom jag vill ha dem lite fuktigare än originalreceptet.
Vispade 3 äggvitor hårt och blandade ner i nöt- och fröblandningen. Sen bredde jag ut blandningen på ett bakplåtspapper. Försökte göra det lite snyggt.

image

image

Nu glömde jag dem i ugnen så jag fick skära bort de yttersta kanterna som blivit brända men jag är nöjd med konsistensen och till stor del smaken. Kanske lite smaksättning till nästa gång, salt eller någon sötning av något slag. Sukrin, Stevia eller kanske lite, lite honung.  Vi får se.

image

image