Supergod blomkålsgratäng

Jag och Jossan gjorde en superficiell blomkålsgratäng förra helgen, sen dess har jag gjort den två gånger till. Så himla god är den!
Jag har velat variera min blomkålsätning mer för jag börjar tröttna lite på blomkålsris, så jäkla spännande är det inte.
Vi utgick från detta recept men bytte ut en liten del av crème fraîches mot grädde. Plus att vi skippade baconet och åt rostbiff till, när jag har gjort den hemma så har det serverats både lax och nu sist kycklingfilé till.
Passar till allt med andra ord!