Hemmagjord frukostmusli

image

Igårkväll efter jobbet så gjorde jag äntligen slag i saken och gjorde egen musli. Jag har fått ett recept, av Caroline Johans lillebrors flickvän, som är riktigt enkelt och framför allt riktigt gott. Jag har gjort det förut men det var länge sen nu. Fullt med goda och nyttiga grejer och superlätt att variera.

image

image

Passade utmärkt till frukten i Bollnäsfilen i morse.

image

image

Receptet är taget ur boken Kärlek, Oliver och timjan

Frukostmüsli ca 400 gram

  • 5 dl rågflingor
  • 5 dl havregryn
  • 100 mandel eller valnötter
  • 2 dl solroskärnor
  • 1 dl kokosflingor
  • (1dl hela linfrön)
  • 1 dl råsocker
  • 2 dl vatten
  • 5 msk neutral matolja (ej olivolja)
  • 2-3 dl mjuka russin

Hacka nötterna grovt. Lägg hacket i en rymlig bunk tillsammans med rågflingor, havregryn, solroskärnor och kokosflingor samt ev.linfrö.

Vänta med russinen. Rör om.

Vänd också ner sockret och rör runt igen.

Värm ugnen till 200 grader.

Blanda vatten och olja och stänk detta över müsliblandningen, krama lite lätt med händerna så att fukten tränger in.

Bred sedan ut det hela i en lätt smord, stor långpanna.

Sätt in långannan i ugnens mittläge i ca 20-30 minuter. Det är viktigt att passa müslin under tiden, ta ut långpannan minst 3 ggr för att röra om så att müslin blir jämt rostad.

Låt den sedan kallna och blanda ner russinen, lägg det i en tät burk så håller den sig knaprig.

One response to “Hemmagjord frukostmusli

  1. Dela med dig av receptet!! 😉

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s